威士忌品酒笔记之-百富系列「17双桶,泥煤周,14Rum,12单桶,12双桶,12糖心橡木」

[百富12年单桶初次波本桶单一麦芽威士忌]

Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill Speyside Single Malt Scotch Whisky

这是一家在高雄高级住宅区美术馆特区里面,在阿扁家楼下的一家品牌概念店”私藏酒窖”,这家不是由酒专与经销商开设,而是直接由格兰父子开设。

里面陈列的品牌有百富、格兰菲迪、亨利爵士(琴酒)、格兰调和、杰瑞水手兰姆酒、冰岛雷克伏特加、三只猴仔、哈德森-美波(Hudson)、艾沙贝-尼煤(Ailsa Bay)、格文-单一谷物(Girvan),好多好多品牌。

重点是…里面有提供品饮,如果你喜欢这品牌,但又不知道下手哪一只酒款,可以到这边一趟,服务人员细心的帮你介绍,舒服的环境与舒服的聚会地点。

在这边我品饮了这只百富单桶12年,来试试看这是什么味道吧!

★产区:斯贝赛区

★用桶:初次波本桶,桶号15263、装瓶数229

★浓度:47.8%

★酒色:金黄色

★闻香:

浓郁舒服的花香、太妃糖、奶油香、焦糖,底层带一点点微微辛辣的白胡椒,木头的香气。气味展现主轴是花香与奶油香。

★纯饮:

入口一点点刺辣,偏木质调的酒汁,含在嘴巴内转变为杏桃甜、香草奶油甜的麦芽汁,吞下后跑出肉桂香料、带一点点木头气味,后转变为果干甜,酒精辣口度中等,甜度略比百富12年双桶低。

★总评:

如果说雪莉桶界的霸主大概脑海里面会有许多家酒厂浮现,但说到波本桶风味的霸主百富应该会排在前三名之一,他把波本桶的花香、奶香、木头香气融合在酒汁里面,平衡感佳的一款酒!

香味:★★★☆

口味:★★★☆

尾韵:★★★

口感:★★☆

甜度:★★★

CP值:★★★

#莫名其妙就被店给吸进去了

#莫名其妙桌上就多了一杯酒

#莫名其妙的好喝

#M8喝酒老实说