[麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽威士忌-旧版红盒]

THE MACALLAN SHERRY OAK 12 YEARS OLD SINGLE MALT WHISKY

昨天喝了新版黑盒子的新版雪莉桶，感受到香气比口味更优质，香气四溢!今天来尝试旧版本有何差异，每当出一支新版酒，总是会造成旧版抢购收藏，难道真的酒是旧版最好?还是回忆总是最美?

今天来试试看这支旧版的雪莉桶吧!

★产区:苏格兰斯贝赛区

★用桶:Oroloso雪莉桶

★浓度:40%

★酒色:浓茶色

★闻香:

焦糖、蜂蜜、更浓烈的果干、奶油太妃糖、姜、肉桂、木头香气，气味与新版结构相同，但奶油甜气息较低，反而是果干味更明显，但新版本香气更加张扬，酒精气息相同中度偏低。

★纯饮:

入口是柔和的奶油甜、木头香气，中段含在中口也是转变为咸梅子、蜜饯果干、糖煮水梨(麦芽甜)，吞下后是甘草糖、一点点烟草、微苦的木头，尾韵展现的是一点点火烤烟熏、龙眼干回甘香甜，整体酒精刺激感偏低。

倒一杯新版本交叉比对，新版本气味真的比较强烈，奶油甜较为直接，木质感也稍微刺激一些，甘草味道较为强烈，尾韵上旧版本蜜饯味道明显。

★总评:

新旧版本差异上的确是有的，因为这两瓶都喝了一半以上，所以醒酒这步骤都开了差不多了!

新版本较为辛辣、奶油感明显、香气明显强烈、甘草糖浓郁、后段甘口需喝水才让他跑出果干。

旧版本较为柔滑，果干调主轴，香气没新版本那么强烈，甘草糖也有，但是不到浓烈到苦，反而跑出烟熏与尾段果干不必借由喝水也有淡淡龙眼干甜。

如果真的要比较的话，个人喜欢的是旧版本略胜一点点，大概就是80分与85分的差异!新版本尖锐处稍微多一点，旧版本圆滑柔嫩许多，且尾韵带来的甘甜也比较明显，不会被木质调的甘草糖给掩盖。

香味:★★☆

口味:★★★☆

尾韵:★★★☆

口感:★★★★

甜度:★★☆

CP值:★★

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