失而复得的云顶 – DàMhìle x SpringBank

知道世界上第一只”有机单一麦芽威士忌”是哪只吗?由现今英国Da Mhile 酒厂的主人委托Springbank酒厂,用有机大麦在1992年酿造了15桶的威士忌。在其中挑选了两桶,装了三瓶单一桶威士忌。

  第一瓶是婚礼版”Wedding Edition”, 20年,装了261瓶,纪念酒厂主人长子的婚礼。

  第二瓶是新生儿”Newbron”,纪念酒厂的第一个长孙。15年153瓶,Jim Murray whisky bible 2011年给了95分。

  第三瓶是失而复得”Lost & found”,20年,其实这是Newbron那一桶在装瓶时,酒厂才发现那桶酒少了很多,可是过一阵子之后又找到了,然后再多存放了五年,装87瓶。2013年的whisky bible 给了94分。

   这三瓶除了是世界第一批有机认证的威士忌外,是OB还是IB也有点争论,因为Da Mhile酒厂是从2012年才开始运作,这三瓶酒是由云顶酒厂生产装瓶,按理是OB,但酒表标却是十足的IB 样, whiskybase把它归类IB,whiskyfun把它归为OB。哈,同学头晕了吗?

  那瓶“Los t& found”也蛮诡异的,酒厂发现这桶酒少了60公升,但是过一阵子后又发现它们其实还在酒桶底部。这啥啊……这酒桶有神秘的第四空间?酒太美所以被人暗杠了?还是抽酒的虹吸管太短?所以剩下的酒只装了少少的87瓶。这件事害的堂主有股冲动,很想去酒厂,拿根长吸管到处找找、吸吸看有没有还抽不干净的酒桶。

   这三瓶有单卖,也有三瓶一组套组,如果要单买来凑一组的障碍是哪瓶?当然是最少的”失而复得”,酒厂的定价也最贵:4700英镑。(最近调高的定价,看来是没诚意卖)

  虽然不算是高年份的酒,但是酒背后的故事还蛮有趣味性。“结婚”,“生子”,“失而复得”这三件事,都值得一瓶好酒来庆贺,哪有什么比用 “世界上第一批的有机Springbank” 还要来的好?

注:2016-7年在德拍落槌685欧元,昨晚同一个网站落槌1680欧元,,现在买家还要多付10%佣金。

但是堂主认为,这不表示是经济反弹,或威士忌前途美好,多数是避险及资金浮滥的推升,乱买会受伤。

Author:威士忌小学堂堂主@Facebook