知道世界上第一只”有机单一麦芽威士忌”是哪只吗？由现今英国Da Mhile 酒厂的主人委托Springbank酒厂，用有机大麦在1992年酿造了15桶的威士忌。在其中挑选了两桶，装了三瓶单一桶威士忌。

  第一瓶是婚礼版”Wedding Edition”, 20年，装了261瓶，纪念酒厂主人长子的婚礼。

  第二瓶是新生儿”Newbron”，纪念酒厂的第一个长孙。15年153瓶，Jim Murray whisky bible 2011年给了95分。

  第三瓶是失而复得”Lost & found”，20年，其实这是Newbron那一桶在装瓶时，酒厂才发现那桶酒少了很多，可是过一阵子之后又找到了，然后再多存放了五年，装87瓶。2013年的whisky bible 给了94分。

   这三瓶除了是世界第一批有机认证的威士忌外，是OB还是IB也有点争论，因为Da Mhile酒厂是从2012年才开始运作，这三瓶酒是由云顶酒厂生产装瓶，按理是OB，但酒表标却是十足的IB 样， whiskybase把它归类IB，whiskyfun把它归为OB。哈，同学头晕了吗？

  那瓶“Los t& found”也蛮诡异的，酒厂发现这桶酒少了60公升，但是过一阵子后又发现它们其实还在酒桶底部。这啥啊……这酒桶有神秘的第四空间？酒太美所以被人暗杠了？还是抽酒的虹吸管太短？所以剩下的酒只装了少少的87瓶。这件事害的堂主有股冲动，很想去酒厂，拿根长吸管到处找找、吸吸看有没有还抽不干净的酒桶。

   这三瓶有单卖，也有三瓶一组套组，如果要单买来凑一组的障碍是哪瓶？当然是最少的”失而复得”，酒厂的定价也最贵:4700英镑。(最近调高的定价，看来是没诚意卖)

  虽然不算是高年份的酒，但是酒背后的故事还蛮有趣味性。“结婚”，“生子”，“失而复得”这三件事，都值得一瓶好酒来庆贺，哪有什么比用 “世界上第一批的有机Springbank” 还要来的好？

注：2016-7年在德拍落槌685欧元，昨晚同一个网站落槌1680欧元，，现在买家还要多付10%佣金。

但是堂主认为，这不表示是经济反弹，或威士忌前途美好，多数是避险及资金浮滥的推升，乱买会受伤。

Author：威士忌小学堂堂主@Facebook