先来介绍一下这款酒吧,
在西元1263年,大摩酒厂的拥有者苏格兰麦肯锡(Mackenzie)家族的祖先做了一个大胆的事迹,
〝射倒了一头攻击苏格兰国王亚历山大三世的巨鹿〞。
为了回报这位麦麦肯锡家族的勇士救了他的命,
充满感激的亚历山大三世颁赠给麦肯锡家族,
“12只鹿角的鹿首皇室徽章”作为传家礼物。
大摩(Dalmore)的首席调酒师理查‧派特森(Richard Paterson)苦思良久,最后决定要做一款“世界唯一”,“无法取代”的单一麦芽威士忌来纪念这个历史的荣光。大摩亚历山大三世应运而生。
他为了调配这支酒,用了六种酒桶来过桶熟成,于1992年挑选200个美国白橡木桶中的威士忌,分别存放于:波特(Port Wood)桶、马德拉(Madeira)桶、西西里岛马撒拉(Marsala)桶、肯塔基小批次波本桶、卡本内苏维翁红酒桶,以及马杜莎顶级雪莉桶中;在正式把这六个桶的酒调和装瓶前,理查‧派特森必须先确认每个桶内的酒存放够久,并已充分吸收到这六款橡木桶的特殊香气。当你想品尝一杯独特的威士忌时,亚历山大的复杂香气与多变味道,绝对无法让人忘怀。
不得不说Richard Paterson是个人才,也难怪他是世上唯一一个拥有投保了260万美金的“神之鼻”,这支使用了六种橡木桶调和而成的亚历山大三世威士忌也是他个人53年的职业生涯之重要代表作之一。
等等!
今天不是来喝亚历山大三世的!
因为太贵了。看价格⬇️
1,如果预算有限,但又想尝尝鲜怎么办?
安排!
2,Richard Paterson有什么了不起的,寡人作为一个威士忌老饕,调一支平民价格的亚历山大三世去跟他PK一下,岂不是很有趣?
安排!
不管是理由1还是理由2都成立,看下本座在家的尝试,调制一款与大摩亚历山大三世味道相仿的酒款,共需要威士忌五支,而且全都是各个酒厂的入门款,基础款:
1,Dalmore 12
2,Macallan 12 Triple Wood
3,Glenrothes Whisky Maker’s Cut
4,Auchentoshan 3 Wood
5,Glenmorangie 12 Quinta Ruban
调和比例,1:1即可。
也就是说,把这五支酒全都倒在一起,你可能就得到了五瓶大摩亚历山大三世!
比比价格:
酒款 | 单价 |
Dalmore 12 大摩12年 | 449 |
Macallan 12 Triple Wood 麦卡伦12年三桶 | 390 |
Glenrothes Whisky Maker’s Cut 格兰路思大师精选 | 475 |
Auchentoshan 3 Wood 欧肯三桶 | 388 |
Glenmorangie 12 Quinta Ruban 格兰杰12年波特桶 | 302 |
总价 | 2004 |
还有找,有没有?
喝喝看,
首先会闻到一种充满活力又复杂的木桶香气,接着慢慢的给予时间,鲜花、异国情调水果以优雅又炫耀的方式一层层袭卷上来。这些诱人又复杂的香气代表五间酒厂的不同风格,经过精心的混和、产生让人无法取代的味蕾享受。有着温暖碎杏仁味道、温润的水果、热带柑橘,以及李子、野生浆果味道,最后出现温暖的香草,奶油味道,以及尾韵一股成熟的玫瑰花香味。小啜一口,带给你的感官最大的激发,并且随着时间慢慢改变……这款威士忌是勇敢的化身,带有非凡的创造力,媲美大摩亚历山大三世毫无压力!。
OK,如果你做到现在,那么恭喜你有了一款世界上独一无二的威士忌,你已经成了你自己的首席调酒师,而且可以与理查派特森一决高下!
如果家里正好有这几款酒的威士忌爱好者,那还等什么打开酒柜调起来!