“女性最爱的威士忌前十名”哪几支刚好也是你喜欢的？

威士忌是属于男人的酒。有个女性朋友对我这么说道。

会有这样的迷思，是因为威士忌给人的印象总是雄烈与高刺激性，而且无论电视广告及平面宣传，也多是以男性为主角，强调饮用威士忌是一种尊荣的象征，或是“哥儿们”的友谊，在任何的酒展与行销场合，不免有穿着清凉优雅的公关小姐在场服务，以甜美的笑容劝说众多男性试喝。

那，女生是不是都不喝威士忌？

本站早前有文章提到过全世界进口苏格兰威士忌超过50亿英镑，庞大的消费量不会只靠男人独自撑起，光是夜间通路的小姐姐们就不知干掉多少，我身旁的女生朋友也不乏喝威士忌的，这些女性长期受到市场忽视，只能搅和在男人堆里仰头痛饮，鲜少与姐妹分享威士忌的美妙。

我觉得能有女性同好一起共饮很好，一桌义气也须几朵红花来灿耀生辉，男性饮者才不寂寞无聊，你亏亏我，我亏亏你，在微醺中穿插笑声，人生得意就该如此尽欢，万不可使酒杯空对皎月。我们每次聚餐会更换不同酒款，一方面是尝鲜，一方面是迎合不同人的口味，喝过的款项不在少数，但我心中总有个疑问。

女生们喜欢哪款威士忌？

《酒讯杂志》对900个女性有效样本做的统计，选出10款她们心目中好喝的威士忌，这是第二次办的票选活动，其中有6款再度蝉联宝座，投票者年龄介于18岁至60岁以上，职业则遍及学生、家管、空服员、工程师、酒业从业人员等各行各业。

我知道你喝威士忌已经喝到“仙人模式”，什么样的酒款适合什么样的群众你早就了然于胸，以下我们就来看看，票选的结果跟你的认知有没有差异。

1. 大摩12年(单一麦芽)  再度上榜！

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-世界说大很大 说小很小，大到走了那么久，还没能跟对的人相遇，小到围着喜欢的人绕一圈，就看到了全世界。

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金黄桃花心木的色泽，散发柑橘、桔子果酱及辛香料的气味，口感优雅、丰厚，伴随着柑橘、Oloroso雪莉酒以及微微的香草味，充满复杂多变的层次感

用 #大摩12年 🅓🅐🅛🅜🅞🅡🅔为珍贵的回忆煮酒 •因为是你 喝什么都好喝

#你们也是这样吗？#dalmore

2. 皇家礼炮21年(调和)再度上榜！

一瓶享尽皇家礼炮绝世经典采用超过21款来自苏格兰五大威士忌产区， 熟成21年以上的珍贵单一麦芽威士忌调和而成， 品饮时，让您仿佛置身在果园当中，而细致的香料风 味也让这款威士忌更加浓郁。就像演奏交响乐一般， 每款单一纯麦威士忌“各司其职”，在互补并增强彼此独特的风味之余，最终也和谐交融。

3. 麦卡伦雪莉双桶12年(单一麦芽) 再度上榜！

マッカラン　ダブルカスク
シェリー樽の香りはすごく伝わりました。干しぶどう、りんご、ベリー、キャラメルの香り。
最初は黒蜜、ミント、パンチが効いている味。
段々と穏やかになり、レーズン、チョコレートなど深みの味に変化。ミント感はずっと残っています。

麦卡伦 双桶
最开始浓厚的雪莉桶的香气扑鼻而来。
葡萄干、苹果、树莓、焦糖的香气。
第一口黑蜂蜜、薄荷的清凉感很直接的传达过来。渐渐的变为巧克力、葡萄干之类的复杂香味。清凉感的延续很久。
#マッカラン#スコッチウイスキー#シングルモルト#whiskey#whisky#ウイスキー#威士忌#singlemalt#macallan#麦卡伦

4. 百富14年朗姆酒桶(单一麦芽) 再度上榜！

5. 尊尼获加蓝牌(调和)

6. 尊尼获加黑牌(调和)

亚历山大的儿子们在1909年引入了”红色标签”和”黑标签”的命名惯例。大约在同一时间，老练的步行手的原始草图被创建并添加到瓶子中。 
1909年，插画家汤姆·布朗（Tom Browne）在鸡尾酒餐巾上画了一幅素描，成为现在标志性的”漫步人”，每年售出的超过1.3亿瓶约翰尼·沃克混合苏格兰威士忌中，每瓶都清晰可见。 
该品牌网站说得最好：”一下子，维多利亚时代的杂货商约翰·沃克就变成了约翰尼·沃克，爱德华·丹迪。

7. 百富12年双桶(单一麦芽)

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一树黄花醉人眼，人间太多事物一去难复返，所幸，每年春季都可以感受一下《再回来的幸福》。滑顺芳醇，呈现出由坚果的甜美、肉桂的辛辣，搭配#草屯美景自是上等酒体细致 风味层次融合而成的美味冲撞，在喉间 久 聚 不 散。

#百富12年#喝百富百年富贵

8. 苏格登12年(单一麦芽)再度上榜！

9. 噶玛兰经典(单一麦芽)再度上榜！

10. 乐加维林16年(单一麦芽)

重泥煤，有来自雪莉桶的硫磺味和香草味，让我想到海滩的篝火！滴入适量清水，变的柔软，一种医院的味道，海盐，香草，焦糖和橙子。又像我家上蜡抛光后的家具，泥煤、烟熏、碘酒、海藻。
入口：泥煤的干涩有点像我爷爷喝的珠茶。随着口感不断拓展，渐渐出现油腻感、绿草，后来还浮现出海水的咸味。
醒杯后入口：浓厚的泥煤味袭击而来，雪莉桶的风味也十分厚重，在味蕾上显得辛辣干口，盐味，碘味和草本味突出。
加水入口：它在舌头上滚的柔软，用焦糖，橙子令人惊讶的甜味来抚摸你的味蕾。显得还不错，典型的艾雷岛特征也浮现了碘、盐、泥炭和烟雾。
尾韵：悠长且泥煤味重，有些辛口，带有海盐和新收割的牧草清香。
酒体：饱满、顺滑、非常扎实。

这样的表单其实并不令人意外，上榜的都是大家耳熟能详的酒款，也是一般大众接受度颇高的品项，这前10名中有7款单一麦芽，3款调和威士忌，涵盖类别有入门款、高年份；平价、高单价；不同橡木桶熟成；重口味泥煤等，调查的结果显示：女性对威士忌风味的偏好呈现多元分布，但是对于特定品牌或酒款更有忠诚度。

一般会认为女生就喜欢喝花果香气丰富的威士忌，但因个人所处的环境各异，致每个人的口味也有所差别，例如我身旁就有女性朋友偏好泥煤，有的喜欢波本，有的热爱原酒，威士忌就是这样多采多姿，不管青菜萝卜都有人喜好，才让爱好者们这般迷恋。

人有男女之别，但威士忌没有，你喜欢就多喝，不喜欢就拒绝往来，酒是自己在喝的，想随波逐流或是独善其身皆无妨，别管人家说这是什么男人的酒、女人的酒，自己喝得开心就好了。

谁说女生不喝威士忌呢？只是你刚好没遇上罢了！下次听到人家说威士忌是男人的酒，请帮我纠正他一下。

#威士忌是男女通吃！

#有女生一起喝威士忌比较开心！

#分享给你那个说没有女生喝威士忌的朋友！

博安哈姆斯Bonhams香港在五月推出葡萄酒及烈酒拍卖会

伦敦拍卖行Bonhams定于5月举行拍卖会，为初露头角的收藏家提供完整的日本威士忌套装，拍卖起价为320美元。

Bonhams 于 5 月 16 日上午11点在香港推出”优质葡萄酒及威士忌拍卖会 Fine & Rare Wine and Whisky”，展出一批限量版的日本威士忌系列，其中大多数全部推出，这些威士忌系列来自众多世界著名的酿酒厂，如山崎、羽生、秩父和白州。

正如Bonhams最近销售情况所反映的那样，日本威士忌的市场需求强劲，平均销售率为90%。2019年8月，Bonhams创下了日本威士忌创下的新世界纪录，羽生伊知郎的全卡系列（Hanyu Ichiro’s Full Card Series）以7，192，000港元拍给一位亚洲女性收藏家，几乎是博安哈姆斯在2015年创下的纪录的两倍。

Bonhams亚洲葡萄酒与烈酒公司董事丹尼尔·林（Daniel Lam）评论道：”按系列收集通常被认为是任何专门的威士忌收藏家的终极追求。在市场上购买每瓶酒需要大量的时间和毅力，因此当一套酒完成时，它带来的快乐不亚于一个奖杯瓶。很少有一个完整的系列，特别是在日本威士忌的情况下进入市场。但是，当它这样做，它持有比单个瓶子加起来更多的价值，并肯定会是激烈的竞争。

日本威士忌系列的亮点包括：

• Lot 449 一套完整的三得利山崎 Yamazaki 和 白州 Hakushu 复古麦芽1st Edition-1979-1994 (16 bottles)
估计: HK$600,000 – 800,000

一套完整的第一版，在无与伦比的条件下，从三得利的两个最抢手的酿酒厂。白州威士忌荣获2019年世界最佳单一麦芽奖;山崎威士忌在2015年版的吉姆·默里的《威士忌圣经》中也被评为世界最佳威士忌。

• Lot 475 一套完整的幽灵系列日本威士忌（第1至第12版）（11瓶）
估计: HK$820,000 – 1,100,000

• Lot 505 一组双胞胎Hanyu Ichiro’s Malt-Joker ‘Monochrome’ & ‘Colour’ (2 瓶)
估计: HK$350,000 – $500,000

• 这是亚洲有史以来拍卖的最大一批秩父威士忌，其中十幅将作为套装出售，包括:
Lot 594 Chichibu-2012-6 year old-#1487-章魚 and Chichibu-2010-8 year old-#646-金魚
估计: HK$30,000 – 40,000

再次，我们提供精选超过50个有吸引力的估计苏格兰和日本威士忌为初露头角的威士忌收藏家。这些酒瓶从2500港元到15，000港元不等，全部来自最受追捧的酿酒厂，其估价低于目前的市场价格。

• Lot 254 Karuizawa-8 year old (bottled 1990’s Mercian)
估计: HK$4,500 – 6,000
• Lot 347 Macallan Speymalt-1973-30 year old
估计: HK$13,000 – 18,000
• Lot 671 Mars Shinshu-The Lucky Cat set (5 bottles)
估计: HK$10,000 – 14,000
• Lot 319 Chichibu-2019-#5821-Mount Bukō 武甲山
估计: HK$7,000 – 9,000

其他拍卖亮点包括:


• Lot 635 Karuizawa-1969-50 year old-#539-白命の水
估计: HK$360,000 – 450,000
• Lot 439 響 Hibiki ceramic-35 year old-人間国宝 三代徳田八十吉作 〈耀彩瓶　碧陽〉
估计: HK$180,000 – 240,000
• Lot 496 Dalmore-1926-50 year old
估计: HK$200,000 – 260,000
• Lot 493 Macallan Millennium Decanter
估计: HK$340,000 – 400,000
• Lot 459 Bowmore-1961-50 year old
估计: HK$360,000 – 460,000
• Lot 458 Bowmore Queen’s Cask-1980-21 year old
估计: HK$150,000 – 190,000

超过50种苏格兰威士忌和日本威士忌成为新兴的威士忌收藏家。这些酒瓶从2，500港元到15，000港元不等，全部来自抢手的酒厂，其估价低于目前的市场价格， 如Karuizawa轻井泽-8年（1990年墨日）（估价：港币4，500至6，000元），麦卡伦 Speymalt-1973-30年（估价：港币13，000至18，000元）及Chichibu秩父-2019-#5821-山布卡（估价：港币7，000元至9，000元）。

明星拍品预览

響 Hibiki ceramic-35 year old-人間国宝 三代徳田八十吉作 〈耀彩瓶　碧陽〉

1瓶，发行总量150瓶

在一个木质盒子中展示，酒瓶为水滴形状的陶瓷卧螺型酒樽。

调和式威士忌，酒精度43%，1只陶瓷瓶。

九谷烧是日本釉彩瓷器的名家，在满是优雅传统文化的石川县很成功;今天，不仅是日本人，世界也为它着迷。
陶瓷家基于传统美学观念，善用烧窑知识，开创了许多新技术与新
颜色。 三代德田八十吉氏是世上最享负盛名的九谷烧陶艺家之一，他把九谷烧的卓越技艺世代相传下去，并成功研创出新的上釉技术「耀彩」。 至于三得利，自1899年起一直利用其传统技术酿制日本调和式威士忌。
 
 「响」是他们的代表作，除了赢得很多国际奖项，今天也获举世推崇。 「响」由三得利首席调酒师以超过30种纯净的单一麦芽威士忌和及谷物威士忌混制，象征着和谐。 这款限量版由三代德田八十吉氏为三得利专制，真的华丽，能遇上是威士忌爱好者的运气。
 
  德田八十吉氏设计并制作了这款名为「碧阳」的耀彩瓶， 值得好好鉴赏之余，所盛载的响35年也是独一无二。

Dalmore-1926-50 year old

完美的精髓

「刺激而迷人，最初散發葡萄乾、現磨咖啡、朱古力果仁糖及濃烈橙子的香氣，隨之而來的是蘋果、蜜糖杏仁糖、糖漿及莫利洛黑櫻桃的芬芳，接著陣陣葛縷子與馬德拉蛋糕的滋味帶來完美的體驗。

「這是品嚐完美的良機，請細細體味。舌尖上的美酒首先釋放出薑汁蛋糕、香料太妃糖、奶油糖果的味道，然後是咖啡杏仁酒與烘焙咖啡的香味，以及熱帶水果番石榴和甜瓜的滋味。這款麥芽威士忌獨特而濃厚的橘子醬與柑橘水果風味餘韻誘人，長存不散。」

本次售卖将会以闭门会议的形式进行，出价将以以下格式接受：在线、与客户服务成员通电话，或留下缺席出价。

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