在最近一次的Whisky Auctioneer拍卖平台上，这一支Brora 1972的落槌价为12500英镑，按照拍卖场的费用策略和税费，这一支Brora大约折合29000新加坡元。远在1995年春季这支酒初发布时，售价仅为37英镑。整个Rare Malts Selection系列里，其他的瓶子可能不如Brora般传奇，但与初始的发售价比起来，增值数十倍起是普遍的事实。 1995 年，United Distiller公司（下文简写为DCL，后为帝亚吉欧所继承）推出了 Rare Malts Selection，是一款开创性的单一麦芽苏格兰威士忌系列，在塑造现代威士忌市场方面发挥了至关重要的作用。该限量版系列汇集了来自稀有及已关闭酒厂的佳酿，为威士忌爱好者提供了一次品味苏格兰威士忌传统的机会，展现了单一麦芽威士忌的多样性和复杂性。 本文全面概述了Rare Malts Selection，从其起源、甄选过程到发行策略。我们将深入探讨促成其初期成功及最终衰退的因素，以及它在威士忌世界中的持久影响。此外，我们还将研究市场对稀有和已关闭酒厂瓶装威士忌需求的增长，以及Diageo的特别版（Special Releases）如何延续其展示独特和卓越威士忌的传统。无论您是资深收藏家，还是对苏格兰威士忌的历史感兴趣，本篇关于Rare Malts Selection的探索都将为您揭示单一麦芽市场演变过程中一个重要的篇章。 回到1980年代，作为行业巨头的DCL公司关闭了一系列的威士忌蒸馏厂，Banff, Port Ellen, Convalmore, Coleburn, Brora, Hillside, Linlithgow, North Port, Glen Mhor等等，仓库中有大约600万桶威士忌散落在苏格兰各个地区的仓库内，这些滞销的资产另DCL公司苦恼不已。 彼时的IB商们，如Gordon&MacPhail，Cadenhead依然在按部就班的发布单桶桶强威士忌，除了英国市场，他们还在意大利积极的拓展生意。在Leith新兴起的SMWS同样开拓了一个单桶桶强的新玩法，而且几年的时间发展速度迅猛。这给了DCL一个很好的启发，推出Rare Malts Selection系列的想法开始显现，但在此之前，一个新的计划实施了。 Classic Malts of Scotland 系列 1988年，DCL在Mike Collings的主导下推出了这个系列，包含了来自DCL集团内部认定为六个「支柱」酒厂的独立装瓶单一麦芽威士忌，这六个酒厂分别是：Cragganmore, Dalwhinnie, Glenkinchie, Lagavulin, Oban, and Talisker。 解释一下在产区一栏的两个分歧，West Highland和Isle of Skye，因高地地域广袤，Oban所处为西部海边，虽同为高地但气候、温度湿度等與Dalwhinnie大相径庭，因此加以说明是「西部高地」，而泰斯卡所处的斯凯岛，同为高地的一个岛屿。要知道，在SWA（苏格兰威士忌协会-政府组织）的条例里，“岛屿区”从来都不是一个独立的产区，因此泰斯卡只标注「斯凯岛」。 遗憾的是，DCL或帝亚吉欧从来没有拥有过来自坎佩尔镇的酒厂，因此此产区不在此列。 时间来到了1995年，DCL发现库存中很多在橡木桶中熟成了20多年的Brora和Port Ellen，这些酒液早已有了惊为天人的神奇味道，若只是单单拿去做调和的原液，也可谓是暴殄天物。 与SMWS的模式类似，DCL同样推出了一个统一的包装，邀请了1964年设计英国铁路标志的Gerry Barney来做设计。同样的品牌LOGO，相似的瓶身形状和颜色，相似的酒标设计，只是在酒标上标识不同的酒厂名字和该酒年龄、酒精度等不同的参数。 调酒大师 Maureen Robinson会根据稀有程度以及达到一致且无与伦比的卓越标准来选择酒桶。 The Rare […]

SMWS的全称 – The Scotch Malt Whisky Society The Profile 苏格兰麦芽威士忌协会 (SMWS) 是一家私人会员俱乐部，也是苏格兰最古老的“现代”独立装瓶商之一，也是一家颇具影响力的威士忌机构，在英国和国外推广和扩大单一麦芽威士忌的热情方面发挥了重要作用。 它是推广原桶装威士忌和“单桶”理念的主要公司之一。 其威士忌以其统一的展示方式和用于表示不同瓶装的编码系统而闻名。 SMWS 还装瓶了干邑、雅文邑、朗姆酒、波本威士忌、其他美国威士忌，甚至萨默塞特苹果酒白兰地。 顾客需要支付年费来成为SMWS的会员，会员资格包括进入SMWS在世界各地的众多场所，以及仅供会员使用的瓶装产品（仅限由SMWS官方发售的新品。二手交易，包括来自拍卖会的SMWS瓶子可以在买家之间随意流动）。 The History SMWS 成立于 1983 年，由一群爱好者创立，其中包括税务会计师 Philip ‘Pip’ Hills、演员 Russel Hunter、承包商 David Alison、作家 W Gordon Smith 和建筑师 Ben Tindall。 Hills 彼时已经是一名狂热的威士忌爱好者，他曾游历苏格兰各地参观酒厂。 这群好友购买了一桶格兰花格威士忌，他们偶尔会从中抽取几瓶分享。 1983 年，苏格兰爱丁堡 Leith 地区的 Vaults 大楼部分空置，因为之前的住户JG Thomson已被所有者 Tennent Caledonian Breweries搬迁到格拉斯哥。 于是他们在这里成立了这个威士忌会员协会，Hills 及其伙伴们拥有的一桶格兰花格威士忌（1975年雪利酒桶）在1983年8月作为第一批SMWS瓶装酒（标为1.1）发布。此后，每月都会发布更多瓶装酒，直到协会规模开始扩大。 1995 年，Hills 辞去董事职务，SMWS 在没有他的情况下继续以私人公司的身份运营。次年，SMWS […]