威士忌制造，作为苏格兰其中一种历史悠久的传统产业，“男尊女卑”似乎也成为了传统的一部分，而在从前，女士在蒸馏厂里面，只能担任像是文员、秘书等，对酒厂影响力甚微的角色；然而在上世纪六十年代，有位女性却打破了这种顽固的苏格兰传统…… 她，就是 Laphroaig 曾经的掌舵人 – Bessie Williamson（1910-1982）。 1910 年 8 月 22 日，狮子座的 Elizabeth Leitch Williamson 在格拉斯哥 High Street 的家中出生，而原来是一名文员的父亲 John Williamson，在一战时作为炮手加入了英军的 Royal Garrison Artillery，但不幸地在 Bessie 八岁时于法国阵亡，母亲 Agnes Whyte Paton 便开始担当起独自抚养三名孩子的责任。 1927 年，Bessie 被格拉斯哥大学录取攻读艺术学位，并于 1932 年获得硕士学位后毕业；而在等待正式工作前，她开始担任她的会计师叔叔 William Paton 的办公室助理，亦为日后的故事埋下伏笔……在这段时间，她日间为一些餐厅进行会计工作，在晚上则来到夜校继续进修文书相关技能。 但在 1934 年的夏天，她的未来即将迎来一次巨变；有说在当年的夏天，Bessie 和好朋友 Margaret Prentice 在暑假时来到艾雷岛度假，并又刚好的得知，Laphroaig 蒸馏厂刚好有一个速记打字员的临时空缺，而又刚好跑去申请职位，成功了…… 而另一个说法，则来自 Laphroaig 的官方网站，似乎比较可信： 1934 年的夏天，当时 Laphroaig 蒸馏厂的老板 Ian […]
Author: WOODCASK編輯部
谈谈That Boutique-y Whisky Company（漫画标）
在近年，随着单一麦芽威士忌受到爆炸性的欢迎，喝威士忌的人多了，造酒的蒸馏厂多了，连独立装瓶商也多了；但随着品饮者数量的暴增，也为了满足年轻饮者对威士忌的“需求”，一众的独立装瓶商还是在酒标上下足了功夫，像是德国的 The Whisky Agency，法国的 La Maison du Whisky，日本的信浓屋和 Three Rivers，台湾的 The Whiskyfind 等，除了作品本身的酒质足够美味，酒标的设计也成为了他们的独特标识。 而英国的代表，笔者觉得一定要数 That Boutique-y Whisky Company“漫画标”。 如果要讲 That Boutique-y Whisky Company（下简称做 TBWC），就不得不提灵魂人物 Justin Petszaft，那家知名的网络零售商 Master of Malt，还有位于 Sussex 的小铁皮屋；1999 年，在位于 Kent 肯特郡家中准备到 Durham University 攻读理论物理学的 Justin，为同于郡内于 1985 年成立的 Master of Malt 设计了一个网页，而当时的 Master of Malt，还只是一家邮购威士忌的小店。 据 Justin 描述，这并不是一个十分好的主意，因为当时跟本就没有人会上网购物，初时大概每星期只能售出两瓶威士忌，可以说是生意惨淡，而所得的佣金也只能够在大学附近的酒吧购买一品脱的啤酒；直到 2005 年，Master of Malt 的经营团队实在没法支持下去，因而决定退出，Justin […]