Rare Malts Selection Millburn 1975

Distilled 1975 Bottled 2001 25YO 61.9%ABV

如果TBWC的“漫画标”有发行这家酒厂的话

我很好奇 它的酒标 会以什么样的内容来呈现？

一座被大火燃烧（Burn）的磨坊（Mill）？

会有这样的梗 纯粹是另一间低地酒厂的漫画标 给我的联想

The Rare Malts selection 是啥意思？

Diageo帝亚吉欧的前身联合酿酒集团UDL（United Distillers Ltd.）在1995年开始推出Rare Malts Selection“珍稀麦芽”系列；包括旗下许多60年代末~80年代初期蒸馏、包括许多已经关停总共36间酒厂；酒龄从18年到35年不等的原酒，巧合的是，最年轻和最老的酒款都来自这间在1985年关厂的Millburn（米尔奔）。

另外我始终认为rare malts selection出品的威士忌属于OB，Original bottlers.

以下是RMS Millburn 25品饮笔记

⁃ 老式的麦芽风格 干稻禾 混和着 温润的果香 花蜜的清甜

⁃ 轻柔的烟熏 木质调带着果酸 似乎还有着动物皮毛的骚感

⁃ 整体的嗅觉上 虽然丰富 但总觉得有些内敛

⁃ 入口后 有着圆润的乳脂感 柑橘 凤梨 甜桃…的水果风味更为鲜明

⁃ 烘焙的麦芽 抑或是 烤桶 的烟熏 也逐渐地转为清晰

⁃ 有趣的是 在咀嚼酒体的过程中 动物皮毛的骚感 似乎 还带着蜡质

⁃ 至于 淡淡的姜汁 与 微量的辛香感 只是品饮过程中的点缀

相传建立于1805年 以当地地名命名的“Inverness Distillery”

从非法私酿的小磨坊开始生产威士忌，但几经关停易主；

直到1904年，酒厂名称才正式更改为“Millburn”。

1922年，这间酒厂也真的毁于祝融之灾……

#禁止酒驾未满十八岁禁止饮酒

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