作为一个经常访问本站的你,应该已经在威士忌的汪洋大海中开始摸索出一丝方向了。但还有一个问题没有解决,那就是威士忌实在太多种了!每支都要买回来喝根本不可能,而且持续购买,对于刚入社会不久的新鲜人们也是个不小的压力。
难道威士忌只能是有钱人“朴实无华”的玩物吗? – 不!当然不是。
这篇就要跟大家分享社会新鲜人也能练的“威士忌神功”。
同门切磋,三五好友一起来
最简单的第一步,就是找有兴趣的亲朋好友们一起同乐。每人每一两个月买一支就好,大家把每次购买的酒款错开,一起聚会时带去分享。这样累积下来几次聚会之后,与会的大家都能一起累积可观的品饮经验与数量。
比如说,你只能找到两个朋友有兴趣,而且大家都忙、两个月才有机会聚一次,这样一年下来,你们三人却已经仔细品饮过 18 种不同的威士忌了!只要再多找到几个人、或是聚会的频率提高至一个月一次,一年之内横扫全部市面上的普饮款可以说是一点都不困难啊!
除此之外,定期聚会与讨论不但能让大家的品饮经验成长,更能增进大家的情谊。在忙碌的生活中,当你有个时间能见见好朋友,而且每次都能尝到新风味,不论是你喝到让人惊喜的好东西,或是你带去的酒受到朋友的赞赏与肯定,都会让这个聚会成为你生命中的小亮点与动力。
各品牌的“收徒大会” (品牌宣传酒会)
在这威士忌百家争鸣的年代,酒商们为了让更多人知道并喜欢上自家品牌,常在各地举办各式的品酒会。由于是以推广为主要目的,所以参加的费用通常都非常便宜。而且品饮方式多为该品牌的“垂直品饮”,例如同一个品牌的 12 年、15 年、18 年,这样一路喝下来,这对于新手认识一间酒厂的风格非常有帮助。
这些对外推广的品酒会相关资讯,通常在各大品牌的粉丝专页都会公布,大家去追踪自己有兴趣的品牌们,就能掌握第一手的讯息。
不过这边也要提醒大家,由于是“收徒大会”,每家总是会尽力表现甚至稍微夸大自己最好的那一面。在带品酒会的时候,难免会去过度强调一些自己擅长的部份。例如橡木桶来源多的,会强调木桶是一切最重要的;做泥煤的告诉你这种味道才是行家喝的;甚至得奖多的,会跟你强调跟着专家喝就对了。
永远不要觉得别人告诉你的就一定是事实,专注感受杯子里的酒带给你的才是属于自己的真品味。
加入品酒帮派(参加社团)
有时候身边朋友刚好没有人有兴趣,让你无法同门切磋,那直接出门加入好的社团学习也是个能突飞猛进的方法。
看你喜欢武当,还是少林,只要你能方便参与且该帮派活跃,都会是好的选择。加入社团好处也很多:不但有前辈可以学习,资源更是多。无论是办社团品酒会,还是揪人一起均分想尝试的酒款,这些都能比自己一人闭关练功来得有效率且经济实惠。毕竟除了苦读秘笈之外,实际练功(喝酒)才是最重要的阿!光说不练可是成不了高手的。
威士忌在当下的中国还没有真正的流行开来,找寻有价值的社团亦并非易事。请大家保存好WoodCask威士忌社区的网址,或者管我们的微信公众号,相信在这里喜酒之人一样能够找到共鸣。饮酒应该是有文化,和生活相结合的。有一点点理想,和一点点梦想,威士忌社区和你一起完成这梦想蓝图。
参与武林大会(逛酒展)
酒展是个“超级武林大会”,各家品牌除了把自家有的产品悉数展出之外,更常在这时候邀请原厂大师、或是国外高手来开讲堂,期望能在这大会上轰动武林,让武林群侠都折服。
酒展是威士忌推广最好的一个环境跟场所,到酒展去喝酒候,你会每一种试一点点、可以试到非常多的威士忌。所以透过酒展,可以增加打通任督二脉的功力。不过,话虽然是这么说,但可不是每一个进入酒展的参观者,都可以顺利增加整整一甲子的功力。逛酒展务必要拟定策略、备好装备,抱持正确的基本观念,才能够收获满满。
先教大家一些要点:
- 备足饮用水
- 切忌空腹,携带些许干果、面包、肉干
- 进会场后先转一圈,多看看各摊位介绍册
- 排一个自己的行程
- 尽量不要一人逛酒展,三五成群最佳
- 如果你是新手,逛摊位时尽量选择基本款
- 每次品饮一定要极小量为单位的喝,5ml一杯最佳
面对一大堆叫不出名字的威士忌品牌,该怎么办才好?有昂贵的30年威士忌跟10年基本款摆在你面前可以试饮,你会先选哪一杯?如果你是新手,请一定选择基本款,只有基本款才代表了酒厂的精神,如果一开始就喝了高年份版,绝对会影响你对威士忌好坏的判断,甚至对于威士忌好坏的观念都会扭曲。高年份的威士忌价格昂贵,一般人如何负担得起?假如你的财力就只能支持你喝一两次高年份的酒而已,那么你如何能深入的去了解威士忌的文化?
在酒展看到长长的人龙在排队,是不是要跟着去排才不会亏?亦步亦趋地跟在达人后面品饮威士忌,真的会是好策略吗?假如你是新人,请尽量不要跟在达人后面,因为很有可能你前面的达人也是在按照他的行程在走呢!
酒展上有上千种酒,千万不要对你的酒量过于自信,每次品饮请切记以极小量为单位,这样才能多尝试几个品牌,增加你宝贵的经验。同时尽量约上小伙伴一起,互相有个照应非常重要!