伦敦拍卖行Bonhams定于5月举行拍卖会，为初露头角的收藏家提供完整的日本威士忌套装，拍卖起价为320美元。
Bonhams 于 5 月 16 日上午11点在香港推出”优质葡萄酒及威士忌拍卖会 Fine & Rare Wine and Whisky”，展出一批限量版的日本威士忌系列，其中大多数全部推出，这些威士忌系列来自众多世界著名的酿酒厂，如山崎、羽生、秩父和白州。
正如Bonhams最近销售情况所反映的那样，日本威士忌的市场需求强劲，平均销售率为90%。2019年8月，Bonhams创下了日本威士忌创下的新世界纪录，羽生伊知郎的全卡系列（Hanyu Ichiro’s Full Card Series）以7，192，000港元拍给一位亚洲女性收藏家，几乎是博安哈姆斯在2015年创下的纪录的两倍。
Bonhams亚洲葡萄酒与烈酒公司董事丹尼尔·林（Daniel Lam）评论道：”按系列收集通常被认为是任何专门的威士忌收藏家的终极追求。在市场上购买每瓶酒需要大量的时间和毅力，因此当一套酒完成时，它带来的快乐不亚于一个奖杯瓶。很少有一个完整的系列，特别是在日本威士忌的情况下进入市场。但是，当它这样做，它持有比单个瓶子加起来更多的价值，并肯定会是激烈的竞争。
日本威士忌系列的亮点包括：
• Lot 449 一套完整的三得利山崎 Yamazaki 和 白州 Hakushu 复古麦芽1st Edition-1979-1994 (16 bottles)
估计: HK$600,000 – 800,000
一套完整的第一版，在无与伦比的条件下，从三得利的两个最抢手的酿酒厂。白州威士忌荣获2019年世界最佳单一麦芽奖;山崎威士忌在2015年版的吉姆·默里的《威士忌圣经》中也被评为世界最佳威士忌。
• Lot 475 一套完整的幽灵系列日本威士忌（第1至第12版）（11瓶）
估计: HK$820,000 – 1,100,000
• Lot 505 一组双胞胎Hanyu Ichiro’s Malt-Joker ‘Monochrome’ & ‘Colour’ (2 瓶)
估计: HK$350,000 – $500,000
• 这是亚洲有史以来拍卖的最大一批秩父威士忌，其中十幅将作为套装出售，包括:
Lot 594 Chichibu-2012-6 year old-#1487-章魚 and Chichibu-2010-8 year old-#646-金魚
估计: HK$30,000 – 40,000
再次，我们提供精选超过50个有吸引力的估计苏格兰和日本威士忌为初露头角的威士忌收藏家。这些酒瓶从2500港元到15，000港元不等，全部来自最受追捧的酿酒厂，其估价低于目前的市场价格。
• Lot 254 Karuizawa-8 year old (bottled 1990’s Mercian)
估计: HK$4,500 – 6,000
• Lot 347 Macallan Speymalt-1973-30 year old
估计: HK$13,000 – 18,000
• Lot 671 Mars Shinshu-The Lucky Cat set (5 bottles)
估计: HK$10,000 – 14,000
• Lot 319 Chichibu-2019-#5821-Mount Bukō 武甲山
估计: HK$7,000 – 9,000
其他拍卖亮点包括:
• Lot 635 Karuizawa-1969-50 year old-#539-白命の水
估计: HK$360,000 – 450,000
• Lot 439 響 Hibiki ceramic-35 year old-人間国宝 三代徳田八十吉作 〈耀彩瓶 碧陽〉
估计: HK$180,000 – 240,000
• Lot 496 Dalmore-1926-50 year old
估计: HK$200,000 – 260,000
• Lot 493 Macallan Millennium Decanter
估计: HK$340,000 – 400,000
• Lot 459 Bowmore-1961-50 year old
估计: HK$360,000 – 460,000
• Lot 458 Bowmore Queen’s Cask-1980-21 year old
估计: HK$150,000 – 190,000
超过50种苏格兰威士忌和日本威士忌成为新兴的威士忌收藏家。这些酒瓶从2，500港元到15，000港元不等，全部来自抢手的酒厂，其估价低于目前的市场价格， 如Karuizawa轻井泽-8年（1990年墨日）（估价：港币4，500至6，000元），麦卡伦 Speymalt-1973-30年（估价：港币13，000至18，000元）及Chichibu秩父-2019-#5821-山布卡（估价：港币7，000元至9，000元）。
明星拍品预览
響 Hibiki ceramic-35 year old-人間国宝 三代徳田八十吉作 〈耀彩瓶 碧陽〉
1瓶，发行总量150瓶
在一个木质盒子中展示，酒瓶为水滴形状的陶瓷卧螺型酒樽。
调和式威士忌，酒精度43%，1只陶瓷瓶。
九谷烧是日本釉彩瓷器的名家，在满是优雅传统文化的石川县很成功;今天，不仅是日本人，世界也为它着迷。
陶瓷家基于传统美学观念，善用烧窑知识，开创了许多新技术与新
颜色。 三代德田八十吉氏是世上最享负盛名的九谷烧陶艺家之一，他把九谷烧的卓越技艺世代相传下去，并成功研创出新的上釉技术「耀彩」。 至于三得利，自1899年起一直利用其传统技术酿制日本调和式威士忌。
「响」是他们的代表作，除了赢得很多国际奖项，今天也获举世推崇。 「响」由三得利首席调酒师以超过30种纯净的单一麦芽威士忌和及谷物威士忌混制，象征着和谐。 这款限量版由三代德田八十吉氏为三得利专制，真的华丽，能遇上是威士忌爱好者的运气。
德田八十吉氏设计并制作了这款名为「碧阳」的耀彩瓶， 值得好好鉴赏之余，所盛载的响35年也是独一无二。
Dalmore-1926-50 year old
完美的精髓
「刺激而迷人，最初散發葡萄乾、現磨咖啡、朱古力果仁糖及濃烈橙子的香氣，隨之而來的是蘋果、蜜糖杏仁糖、糖漿及莫利洛黑櫻桃的芬芳，接著陣陣葛縷子與馬德拉蛋糕的滋味帶來完美的體驗。
「這是品嚐完美的良機，請細細體味。舌尖上的美酒首先釋放出薑汁蛋糕、香料太妃糖、奶油糖果的味道，然後是咖啡杏仁酒與烘焙咖啡的香味，以及熱帶水果番石榴和甜瓜的滋味。這款麥芽威士忌獨特而濃厚的橘子醬與柑橘水果風味餘韻誘人，長存不散。」
本次售卖将会以闭门会议的形式进行，出价将以以下格式接受：在线、与客户服务成员通电话，或留下缺席出价。
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