首先声明作为一个只喝威士忌的老男人，震耳欲聋腾云驾雾的pub不在此讨论之列。

当然了也不可否认，在房租地价连连长的今天，开间威士忌酒吧是件吃力的事。于是也就有了在成都兰桂坊一杯10ML的高原骑士18卖一百八一杯的事。

作为一个威士忌老饕，坐在吧台点三杯威士忌，燃上一支烟，慢慢的嗅闻，品饮，让酒液在口腔中缓缓流动慢慢咽下，回味一下尾韵，威士忌的美好在一瞬间一览无余。思考一下近期的工作，思念一下想念的人，这个感觉让人流连忘返啊。什么？？等妹子来搭讪？别想了喝完回家睡觉就是了。

那么问题来了，只点三杯该怎么点？作为一个雪莉重度爱好者，我一般是这样的：

第一杯，选一杯低地区的欧肯或者格兰金奇，淡淡的美好的花香调，欧肯三桶是一支极为有特点的威士忌，经过oloroso雪莉桶、PX雪莉桶，EX波本桶的调配，在充满葡萄果干果脯花香之外，融入了香草，奶油，巧克力的味道，值得一试。

第二杯，我选艾雷岛的波摩10，或者坎佩尔镇的云顶springbank10。泥煤味的酒在陈酿十年时，泥煤跟桶子的平衡感刚刚好。

第三杯，回到斯贝区，一杯麦卡伦12雪莉，或者15黄金三桶，亦或是格兰路思maker’s edition。让雪莉酒的味道留在脑海里，满意而归。

总体来看说酒吧里的酒供选择的余地很少，威士忌在我们国家并不如白酒般普及，但保力乐加，青岛啤酒和三得利等大财阀已然在大陆投资设厂。随着福建大芹山上的威士忌酒厂即将装瓶上市，喝到中国人的自己的威士忌的日子越来越近了！